余分な水分を抜き昆布締めにし、低温ローストして仕上げました。
牛肉と昆布の旨味を存分に感じられる様、フォンドボーで作った軽いソースと
スペイン、バスク地方の湧き水から作られるフルールド・セル『ANCESTRAL アンセストラル』の塩を
付属します。
※こちらの冷凍でお送りする商品です。
受注より調理し冷蔵で発送することも可能です。
冷蔵状態での配送をご希望される方は備考欄に冷蔵での発送希望と表記ください。
ROAST BEEF
¥3,600価格
名称：ローストビーフ 原材料：牛肉、昆布、白ワイン、食塩、砂糖、バター、オリーブオイル 〈ソース〉フォンドヴォー、白たまり、みりん、コーンスターチ〈内容量：400g 保存方法：要冷凍（-18℃以下）賞味期限：冷凍保存で約1ヶ月間 ※解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。